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    除果汁外，营养价值也与新鲜水果有很大差距。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。简介 ：     在生产果汁过程中 ，因此．即使是纯果汁  ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。

何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，